等他們宣傳了一波回到前院時已經是中午十二點半了，葉晗和葉嘉音正盯著桌上那一碟子炒豬雜流口水。“咦？葉阿姨，嘉音姐姐，不是讓你們先吃午飯嗎？不用等我們的。”葉晗抬起頭笑道：“沒關系的，我們不餓，一塊吃才香嘛。”葉嘉音在一旁呆呆地看著豬雜，跟著喃喃道：“對，我不餓，我不饞。”正式開飯，她倆飛快的把豬雜塞嘴里，露出陶醉的神情。“媽！我就和你說了吧，老友粉這么好吃，老友炒豬雜肯定更香！這回你相信了吧。”“對對對，好吃！老蘇啊，你們明天就開業了吧，我和嘉音做你家第一波客人好嗎？我們也想吃自助粥，炒豬雜，鹵味！”聽到葉晗喊他老蘇，蘇元正愣了愣，以前在單位他是小蘇呢，現在已經是老蘇了。“當然可以，你們只管來吃就好了，想吃什么吃什么。”……第二天一大早全家就忙活開了，按著昨天食客們的熱情程度，蘇渺和蘇元正決定多炒些菜多煮些粥。餐具和廚具另買了一些來進行補充，一大桶清爽白粥，一大桶玉米粥，和一大桶粘稠一些的白粥，客人們可以按照自己的喜好來選。昨天想著要嘗美食的葉晗終究是沒有吃上，清晨被一個電話叫醒，提上自己常年備著的行李包就出門了，這一趟又不知是多少天，這回把女兒的伙食問題安排好了，她也能更放心的出差了。不過她給蘇記食鋪定的開業花籃早上就送到了，擺在店門兩側亮晶晶的，葉嘉音閑著沒事也來看看有沒有可以幫忙的地方。他們提前吃過了午餐，等待著覓食大軍的到來。11點30分，蘇元正點燃了店門口長長的大紅鞭炮，“噼里啪啦”的聲音響徹整條街道，紅色的炮紙四處飛散.這陣仗吸引了附近不少居民和路人駐足觀看，特別是昨天就已經嘗過豬雜的街坊紛紛趕來。隨著鞭炮聲漸漸平息，蘇元正小心翼翼地揭開了招牌上的紅綢布，露出了“蘇記食鋪”四個醒目的大字，這四個字用金漆書寫而成，在陽光下閃閃發光，格外引人注目。此時，從敞開的大門里飄出陣陣香氣，讓人垂涎欲滴。透過大門，可以隱約看到店內擺放著十幾盆精致的小菜，每一盆都色澤誘人、香味四溢。圍觀的街坊們聞到這股香味，不禁饞得流口水，迫不及待地想要嘗嘗這些美味佳肴。“老板！這是正式開業了吧！可以進去了吧！”“老板！老板！我可是一早就守著了，我得先進去啊！”“什么嘛！你明明是剛來的！我才是一大早就守著，昨天我還試吃了呢！”“應該讓我先，我帶了飯盒來打包豬雜回去，不占地方，等我走了你們再慢慢搶位置啊！”……蘇元正對食客們說：“今天本店新開業，主營自助粥、特色老友炒豬雜和鹵味，價目表在收銀臺后頭，先買票后取餐，今天菜量充足，歡迎大家來捧場！”食客們熱烈的響應著：“好！！！”蘇元正繼續說道：“為感謝大家的支持，開業第一天，本店的炒豬雜和鹵味一律按八折售賣，可堂食也可打包！好了！歡迎大家進店享用！”食客們如潮水般呼啦呼啦的涌進店里，蘇渺和葉嘉音在收銀臺解答著大家的詢問，收錢后紙條寫下客人的點單，客人只需拿著單子往里走幾步就可以取餐。蘇裕熟練地給客人盛粥、盛豬雜，而蘇元正則專注于鹵味部分，每一份美食都經過精心準備，確保口感絕佳。取餐時，客人們需要將紙條交上來，這也能避免了有人重復取餐。因為食物都是已經烹飪好的，所以客人們無需久等，基本進店排隊兩三分鐘就能吃上，不多時店里就已經座無虛席了。大家都是街坊鄰居，自動拼桌而坐，一起熱熱鬧鬧的喝粥，不時贊一下這里的菜好吃，不時提幾句家長里短，分享生活中的趣事和八卦，整個氛圍非常融洽，體驗感也是很好。蘇渺特意請了對面開小賣部的老夫妻來免費喝粥吃鹵味，兩位老人笑著過來，一人端著一碗粥。“謝謝你姑娘，我跟我家老頭子都好久沒吃到這么香糯的豬頭肉了。”“可不是嘛，這個味道真是一絕。”兩人邊吃邊稱贊，周圍的人聽了也紛紛點頭表示贊同。老奶奶用完餐后，注意到角落里準備用來收碗的大桶，她放下手中的碗筷，轉頭對周圍的街坊們說：“大家伙兒！我有個提議，你們看老板他們忙得很，咱們做街坊的給他們省省事兒，吃完之后自己把碗筷放到那邊桶里，這樣省了他們收碗筷的時間，好讓后面的人也早些吃上。”眾人一聽，覺得這個主意不錯，于是紛紛響應。就這樣，街坊們開始自覺地將用過的碗筷放在桶里，場面十分和諧，由于大家都知道要主動收拾餐具，所以用餐的效率提高了不少。喝粥不同于吃別的熱食，用餐速度比較快，所以等12點15分，下課和下班大潮到時，已經送走了兩波街坊，位置剛好空下。而他們喝粥的時候有些街坊還沒走，看到街坊們自己拿空碗筷去放，他們以為是這家店的規矩，也有樣學樣起來。慢慢下去，這成了老客和蘇記心照不宣的默契。而后來蘇渺從別的街坊口中聽說了那對老夫妻的故事，他們原本有三個兒子，全在自衛反擊戰中犧牲了。政府給他們分了房發了撫恤金，他們用撫恤金開了這家老兵小賣部。后來這里成了蘇記食鋪的總店，經營的餐品也更多了些，但唯獨沒有冷飲售賣。每當客人吃著鹵味和豬雜，問服務員有沒有冷飲賣時，服務員都會指著對面的小賣部說：“那有！便宜，好喝。”這一直持續到15年后老夫妻相繼離世，老兵小賣部也成為了歷史，有關部門的工作人員來處理后事時，在桌子上發現了一把鑰匙和字條。按著字條打開床下的木箱子，里面是老夫妻多年來的積蓄和一份遺囑。遺囑內容是，存折里的三萬塊錢，一半用作黨費，一半贈與蘇渺。蘇渺將給自己的那部分交給了民政局，用作解決自衛反擊戰老兵安置問題的資金。