“對了，你們是要泡發飯盒和一次性筷子吧？又開始準備專供外帶生意了？”蘇渺回答：“過段時間天氣涼了我們要把自助粥換成鹵味飯或者豬雜飯，可以堂食可以打包，打包了盒飯肯定得配筷子，但是我們在交易市場沒有找到賣一次性筷子的。”“因為現在我們這里用的還少，有幾家一次性用具的工廠是在北方，運過來成本高。不過你們問我算是問著了，有一個老板不久前來我們這開了家工廠，跟我舅談好批發，價格不算貴，可以給你們優惠。”“我們這也開了工廠嗎？”“對呀，我們這里木材資源還是可以的，人工也便宜，來這辦廠成本較低。現在越來越多人在外頭吃飯了，我估計一次性筷子推廣出去之后可以發展得很快，我舅也是搶占了先機。”小胖哥帶著他們去看樣品，打包盒跟以前訂的是一樣，一次性筷子尾巴那頭粘連著，用的時候兩手握住兩根筷子一掰就行了。不過現在的一次性筷子都不是單獨包裝的，一包是五十雙打開一個外包裝就直接是筷子了。現在食客們也沒有那么講究，這樣已經是很好的了。小胖哥他們公司是做百貨批發的，庫房里什么樣品都有，蘇渺又定了兩個規格的塑料袋。小一點是可以裝一個打包盒的，大一點的能裝兩個。離開的時候庫庫往三輪車上搬了五箱貨，小胖哥大概是打了個骨折，只收了15塊錢。回家后他們試了試分量，先在搪瓷盤里裝一大坨米飯，再放上一大勺青菜，最后是肉菜。之前用來舀豬雜的那個勺子就挺合適的，滿滿一勺和平時喝粥時給的一樣分量。鹵味也是切兩樣將盤里空的地方鋪滿，大概就是打包盒半盒的分量，最后再根據客人的需要，讓他們自行選擇需不需要往飯里澆汁。這樣滿滿一大盤飯，主食管夠，有葷有素還可以舀一些下飯小菜裝進去。蘇渺捧著搪瓷盤感覺比自己的頭還大，香味滿分，分量滿分，色澤滿分！然后是打包分量，先用一個打包盒裝一份飯，再取一個打包盒一半肉一半菜，剛好和堂食的分量差不多。兩個盒子往塑料袋一裝，再放上筷子，客人即使走到外頭，隨便找個地方都能享用美食。既然飯菜做出來了，今天中午家里就吃這個了，也方便得很，直接把打包好了那兩份提過去給葉嘉音和葉晗，他們用搪瓷盤來吃。“渺渺，這個套餐要怎么定價格呀？這米飯可比粥的成本高呀，你看那老友豬雜粉都賣到1塊錢一碗了。”“我們大碗的粥是五毛，加豬雜的是六毛，那我們也賣一塊錢？客人們一看，和老友粉一樣的價格肯定覺得我們的飯更劃算。”蘇元正盤算了一下成本，算上人工、鋪面和材料，如果做的量大，一份飯的成本大概是5毛錢，如果一天能賣上兩百份飯還是挺有賺頭的。不用炒那么多小菜，他可以再多做一鍋鹵味和炒豬雜，到時候也不影響外帶的生意，店里的利潤也是能更上一層樓，但是他還想到一個問題。晚上蘇元正對蘇渺說：“渺渺，如果要增加量產，店里人手怕是不夠，我們的食材處理得比別人家要細致就得花不少的功夫，中午你裕哥還要去送貨，到時候來吃飯的人多起來怕是要排長隊的。”蘇渺想了想，說：“爸，經過這段時間，你覺得英子姐姐怎么樣？”“英子？很好啊，勤快，嘴甜，難的是做事踏實，沒有那么多彎彎繞繞。”“那我們問問，給她漲10塊錢工資，讓她上午早點來幫做處理食材的活兒，然后再去請一個人手在店鋪幫忙，我覺得這個盒飯出來，很有可能會有集體來訂餐，到時候也是需要送貨，店里人手就不夠了。”蘇元正最喜歡大宗的訂單了，一時間興奮起來：“這也好，反正請人一個月的工資咱們半天就能賺回來了，不過要給英子漲工資的話，你裕哥的也得漲。”“這是應該的，以后炒菜、鹵味的活兒還是只由你們倆干，其他的都可以讓員工幫忙，只要收好了老鹵和料包方子，其他都不用擔心。”如此就這個說定了，蘇渺和蘇元正跟英子說這個事時她一口就答應了：“那我每天七點就過來，反正我家離得近。也不用給我漲工資，當時來的時候說上午11點開店，晚上八點閉店，下午3點到5點是休息和準備時間。現在休息時間是足足的，但是每天六點半七點東西買完就提前閉店了，我總覺得自己占了便宜。”現在的單位五點半下班，而且打卡制度也比較松散，所以一般5點的時候店里已經坐滿了食客了，六點半到七點期間食材就會售罄。蘇渺笑道：“英子姐姐，內廚的活計洗涮切配的多，很辛苦，所以加工資是必須的，我們又不是周扒皮那能光叫干活不加糧呢？”英子被她的比喻逗笑了，點點頭：“那好吧，有活只管讓我來做就行。”“英子姐姐，我們打算再請一個人來負責看顧店面。”“還要請一個人？那豈不是要多花工資，我不累的，我來做就行。”“因為我們打算擴大產量，不加人手的話無法保證品質，將來我們的店會越做越大的，以后也會有更多的福利。”聽她這么說，英子也轉過彎兒來，東家這是要做大做強啊，這挺好，只要她努力干活兒就一直能有穩定的工作。在這工資高吃得好，活計也不累，每周還有休息日，老板也是寵孩子的，上回國慶還直接閉店三天陪孩子。外頭做生意的，恨不得從早到晚的不關門，哪有這個悠閑的心態，她幾個小姐妹在麻紡廠日夜顛倒，不知道有多羨慕她呢。請人手的事兒，還是得托唐子逸繼續幫忙，也不知道上次那批名單，還有沒有還待業的。