雞湯入口,濃郁的香味瞬間在口中綻放,小小一盅湯里,濃縮雞湯的濃郁,勺子一壓,水面薄薄一層金黃的雞油,湯色清亮,討人歡心。
雞肉則在密閉空間中保持了原味,一口咬下之后,軟爛細嫩,完美詮釋了“燉”一字。
雞肉的鮮嫩與板栗的粉糯完美結合,蘇裕忍不住滿足的“嗯~”了一聲。
嘴里含糊地說道:“這雞湯好鮮,雞肉鮮嫩多汁,板栗又甜又粉,!”
在他們倆的帶領下,其他員工也紛紛動起勺子,一時間,贊嘆聲此起彼伏。
蘇渺和蘇元正在一旁認真地聽著大家的評價,在第二批湯品試完之后,蘇渺問道:“大家覺得,我們店里再加上燉品的板塊如何?”
大家都覺得紛紛點頭,為蘇元正燉湯的手藝所折服,皆覺得這燉品一出,又是蘇記的一張王牌!
過了幾家員工的這關,還得再探一探客人的態度,畢竟新品能不能發展起來,關鍵還得看客人們的喜愛程度。
第二天,蘇元正又燉了湯,選在午餐時間,蘇渺也正好放學回來的時候,端出來給客人們品嘗。
蘇元正在小菜桌旁特意又擺了一張桌子,擺上湯品和小碗小勺。
蘇渺熱情的對食客們說:“各位中午好,今天店里準備了幾款燉品,歡迎大家來試喝,希望能聽聽大家寶貴的意見。”
聽說有燉品可以免費喝,大家立即好奇的圍過來,拿起小碗品嘗了起來。
盅里的湯舀出去大半,還剩一些湯和整塊筒骨,蘇渺特地端給了吳奶奶,王大叔等街坊老???。
吳奶奶贊嘆道:“哎喲!這么大根的筒骨??!小蘇你可真舍得下本?!?br/>
蘇元正說:“吳嬸,這筒骨就是要這樣大根的燉才香咧!您吸一吸里頭的骨髓,在吃這個肉,要是覺得肉不夠味可以打一個味碟來蘸著吃。”
吳奶奶按著蘇元正說的嘗了嘗,笑道:“這肉燉得爛爛的,骨髓有營養得很,真是太適合我們老人家喝了。”
這時,一位年輕的媽媽牽著活潑可愛的孩子也走了過來。
蘇渺趕忙舀了一小碗板栗燉雞湯遞給小朋友,溫柔地說:“小朋友,要試一下板栗雞湯嗎?可好喝啦。”
小朋友接過湯,小心翼翼地喝了一口,眼睛一下子亮了起來,又吃了一塊板栗,興奮地說:“媽媽,這個湯好好喝,雞肉軟軟的,板栗甜甜的?!?br/>
年輕媽媽見狀,問道:“這個湯是店里有賣的嗎?我們之前來吃飯好像沒有見到有賣燉湯。”